Le Jardin de Max et Nana

Bonjour,

Nous sommes tous deux issus de l'Enseignement Agricole et passionnés de montagne, de flore et faune sauvage.
Originaire du Sud Ouest et des Pyrénées, c'est naturellement que nous avons souhaité vivre à la montagne et créer notre jardin potager.

Les coïncidences de la vie nous ont mené à St Offenge-Dessus au sein du Massif des Bauges, dans cette ancienne ferme Baujue. Nous avons acheté le terrain et l'habitation en 2016.

Maxime est saisonnier alternant sont métier de moniteur de ski, Accompagnateur en Moyenne Montagne, paysagiste et pour ma part, je suis enseignante en lycée Agricole et je m'occupe de l'accueil en gîtes au sein de notre habitation.

Notre jardin potager, est une production à petite échelle, familiale, à taille humaine.

Légumes, fleurs, plantes sauvages et aromatiques, petits fruits, arbres, plantes mellifères et fruitiers se mêlent et forment plusieurs mosaïques. Nous avons la volonté de créer, maintenir une biodiversité importante au travers du choix des espèces, variétés, aménagements etc.

La production est conduite selon le concept de "permaculture"/ agro-écologie, dans le respect de la vie du sol, sans aucun apport d'intrant chimique. Nous ne sommes pas labellisés "Bio" mais adhérons à une charte d' "Accueil Paysan". C'est une association, un réseau composé d’agriculteurs et d’acteurs ruraux, engagés en faveur d’une agriculture paysanne et d’un tourisme durable, équitable et solidaire.

Les produits que nous proposons (gelées, confitures, jus, pestous, sauces, sorbets...) sont transformés à partir des petits fruits, fruits, légumes de notre jardin. Les ingrédients ajoutés tel que le sel, poivre, huile, sucre,... sont issus de l’Agriculture Biologique.

A terme, nous souhaiterions réaliser de l'accueil et animations pédagogiques auprès des enfants, adultes et autre public, à la fois sur des connaissances agricoles, naturalistes et des rencontres humaine.

Aussi, nous avons la chance d'avoir un joli four à pain au sein de la ferme et souhaiterions animer des ateliers autour de la fabrication du pain. Nous avons déjà pu participer à la fête des Fours organisé en partenariat avec le Parc des Bauges.

Nous avons pour projet la construction d'une serre en dôme géodésique, continuer l'aménagement du terrain, la réalisation d'un abri pour nos deux chèvres et quelques moutons à venir. Ovins et caprins étant destinés à l'entretien d'un partie de la surface.

Nous serons heureux de vous faire découvrir nos produits ou de vous accueillir dans notre jardin potager. Merci.