Les produits de

Natacha Kancel

Confiturier, Siropier, Arboriculteur, Maraîcher, Sainte-Rose
Natacha Kancel
Natacha Kancel a démarré l'activité de Natacha Kancel en 2019. Son exploitation est située à Sainte-Rose, en Guadeloupe.

Son exploitation

Mes cultures sont à l'image de mon île et de mes racines d'ailleurs, mes exploitations sont basées en grande-Terre(les Grands-Fonds) et en Basse-Terre (Sainte-Rose).
La parcelle exploitée dans les Grands-Fonds a une grande valeur sentimentale. En effet c'est là que mes grands-parents ont cultivés leur terre durant de longues années et dans des conditions rudes de l'époque.
La chance m'est donnée de relever le défis de suivre leurs traces en 2019, je m'y suis lancée sans hésiter. Quelle fierté!
Mes exploitations sont toutes conduites en agro foresterie c'est à dire en sous bois.
Nous y cultivons du café, du cacao et de la vanille.
Nous y associons les plantes médicinales, les fleurs, des fruitiers ainsi que des plantes à graines.
Il est indispensable pour moi de garantir des produits de qualités d'où la labélisation AGRICULTURE BIO pour les produits.
Nous complétons notre activité agricole par de l'agro transformation ce qui permet au plus grand nombre d'utiliser des produits locaux pour lesquels ils n'ont pas de familiarités.
Nous militons pour une autonomie alimentaire résiliente et de haute qualité.
Mercie à Dame Nature pour cette biodiversité qu'elle nous confie.

Adresse
1 Residence de bis
97115 Sainte-Rose
2019
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Natacha Kancel

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Fruits, eau, sucre de canne

Produit sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits biologiques, produits artisanaux, produits provenant de circuits conventionnels

Ingrédients secondaires

Rien d'autres

Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Toutes les confitures respectent le goût authentique du produit de saison. Nous travaillons uniquement des produits de saison afin de respecter le rythme de la saisonnalité. Si certains végétaux sont présents à une période précise de l'année et pas à d'autres c'est certainement qu'ils doivent être consommés durant cette période par les êtres vivants...CQFD

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.