les jardins de la tuilerie
Son exploitation
Installé en 2019 en tant que maraicher bio, issu de la permaculture, je produits des légumes dans le plus grand respect du sol et de la nature en général. A l'aide de technique Maraichage sur sol vivant, je ne retourne plus le sol et le nourrit afin qu'il se crée une vie microbienne nécessaire à la bonne santé des légumes en place.
Les métiers et pratiques de les jardins de la tuilerie
30 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), respect des principes de la permaculture
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, produits sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Semences biologiques, semences paysannes, semences non traitées
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : sel bio
Ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE
Ingrédients biologiques