Les produits de

Ferme Terre d'Amour

Traiteur, Maraîcher, Chartuzac
Huong-lan Duong
Huong-lan Duong a démarré l'activité de Ferme Terre d'Amour en 2020. Son exploitation est située à Chartuzac, en Poitou-Charentes.

Son exploitation

Nous sommes Lan et Hien, anciennement enseignants de français et interprètes au Vietnam. Nous avons travaillé pour les projets de coopération bilatérale entre la France et le Vietnam dans l’agriculture et l’agro-alimentaire.
Nous avons évolué dans une culture vietnamienne très marquée par le maraîchage et la médecine orientale, et souhaitons vous faire découvrir l’alimentation, du champ à l’assiette.
Nous nous sommes installés en maraîchage bio à Chartuzac (17130) en 2020 et proposons nos services de traiteur végétarien à partir de nos légumes, sur Bordeaux et ses alentours.

C’est en arrivant en occident que nous avons remarqué la différence de culture, notamment concernant l’alimentation. Nous misons tout sur une cuisine axée santé, excellente pour le corps et l’esprit. En effet, nous souhaitons montrer qu’il est possible de se régaler tout en conservant une harmonie entre le Yin et le Yang. Nous sommes également très respectueux de l’environnement, car manger sainement s’accorde parfaitement avec la protection de l’environnement.

Adresse
19 route de Chassant
17130 Chartuzac
2020
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Ferme Terre d'Amour

Atelier

Utilise un atelier partagé

Ingrédients de base

Légumes de saison, riz, oeuf, fromage blanc, sésame, pois chiche, graines sèches, farine de blé, pomme, menthe

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, produit sur mon exploitation

Produits biologiques, produits locaux (-250km)

Ingrédients secondaires

Ingrédients secondaires : non renseigné

Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Mangue, avocat, grenade,

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Produits biologiques

Commentaire

Nous proposons des plats cuisinés vétariens asiatiques et bio à partir de nos légumes. Les recettes s'inspirent des principes nutrionnels d'équilibre yin-yang et celui des 5 élements tels pratiqués en Asie. L'objectif est d'assurer une alimentation saine et équilibrée.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.