Le Jardin d'Imany
Son exploitation
Exploitation familiale d'ylang-ylang appartenant à mon grand-père, j'ai repris le flambeau et y ai développé une agriculture traditionnelle de type jardin mahorais, en respect de l'environnement. J'y organise des visites toutes les semaines pour découvrir le travail des agriculteurs. Caribou
Les métiers et pratiques de Le Jardin d'Imany
10 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en forêt
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée), utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques, respect des principes de la biodynamie, respect des principes de la permaculture
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produits sur mon exploitation
Semences biologiques, semences paysannes, semences non traitées
Transformation dans mon atelier
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné